Esta semana dio inicio en la Escuela de Educación Secundaria N°9 el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, una capacitación incluida en el Código Alimentario Argentino (CAA) y destinada a todas las personas que, por su actividad laboral, estén o puedan estar en contacto con alimentos, ya sea en su elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización.

El curso, que consta de cuatro encuentros de dos horas cada uno y finaliza con un examen obligatorio, permite acceder al Carnet de Manipulador de Alimentos, documento oficial, obligatorio e intransferible, con validez nacional por tres años.

Quienes completan la formación son habilitados por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA).

La capacitación incluye contenidos sobre higiene personal, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, buenas prácticas de manufactura, conservación, limpieza y desinfección, entre otros temas esenciales para garantizar la seguridad alimentaria.

Además de la Escuela N°9, esta iniciativa se llevará adelante también en las Escuelas Secundarias N°7 y 8, alcanzando así a un mayor número de jóvenes que podrán acceder a una herramienta valiosa para su futuro laboral.

Esta acción se enmarca en el trabajo conjunto del Consejo Provincial de Educación y Trabajo (COPRET), y es coordinada por las direcciones de Desarrollo Productivo y de Bromatología de la Municipalidad en articulación con la Jefatura Distrital, fortaleciendo el vínculo entre la educación y el trabajo.