SALTO, Mayo 06 (www.SaltoCiudad.com.ar) En el marco de la semana de la celiaquía, el grupo ACELA estará presente en el encuentro de artesanos concientizando y compartiendo saberes con los presentes en relación al tema en el que están inmersos.

En este sentido, Verónica Sainz, referente del grupo a nivel local, afirmó que es fundamental la concientización sobre esta enfermedad, enfatizando que si bien se ha crecido mucho en estos años, “aún falta mucho”.

“Estamos muy contentos con los logros que se vienen obteniendo tras la promulgación de la Ley de celiaquía, pero somos conscientes de que no podemos bajar los brazos. Por eso, en la semana de la celiaquía vamos a estar en el encuentro de artesanos este fin de semana próximo”, explicó.

La idea, según la referente, es instalar un stand para que los vecinos que estén interesados puedan acercarse a tomar unos mates, comer algo rico e informarse acerca de esta enfermedad silenciosa.

Por otra parte, habló de los avances que se vienen dando en este tema. “Con la promulgación de la Ley hemos logrado que  muchas mutuales subsidien nuestros alimentos como así también conseguimos que el Estado nos dé una ayuda económica para paliar la compra de los alimentos sin gluten, fundamentales estos para mantener nuestro buen estado de salud”, comentó.

Por último, invitó formalmente a todos aquellos que padezcan dicha problemática para que se sumen a esta mateada informativa durante los días que se desarrolle el encuentro.

“Agradecemos a la Dirección de Cultura por el espacio que nos brindó, para nosotros es de gran ayuda”, cerró Verónica. (www.SaltoCiudad.com.ar)